STYLE : Rouge
LABEL : Vin Bio, Certifié biodynamie par Demeter, Vin VEGAN (EVE01)
REGION : Bordeaux
MILLESIME : 2016
APPELATION : Côtes de Bourg
CEPAGE : Cabernet franc 40%, Cabernet Sauvignon 35 %, Merlot 25 %
VIGNERON : Philippe Betschart
COULEUR : Rouge rubis
NEZ : Fruité, au boisé délicat
BOUCHE : Beaucoup de finesse, fruits rouges, tanins soyeux et boisé délicat.
ACCORD : Un plat en sauce aux épices douces (mijoté d'aubergines au cumin par exemple)
Des légumes simplement grillés et arrosés d'huile d'olive. Une tourte végétale, sur une base épinards et noix.
Servir : Jamais trop chaud, 16/18°C, ouvrir deux heures avant ou carafer
CONTENANCE : 0,75 L
DEGRES D’ALCOOL : 13,5 %