STYLE : Rouge
LABEL :  Bio non sulfité
REGION : Roussillon
MILLESIME : 2016
APPELATION :  Vin de France
CEPAGE :  100% Côt (malbec) lieu-dit les Rouges
VIGNERON : Simon Busser
COULEUR : Robe pourpre sombre.
NEZ : Les fruits des bois bien mûrs, avec une petite touche mentholée et une pointe animale.
BOUCHE :  Longiligne, avec une matière dense et veloutée, racée. Une note de fruit fraiche et intense, une pointe d’épice. La finale se prolonge sans à-coup, avec juste une intensité tannique un peu plus marquée, et une persistance sur des notes crayeuses. Aucune lourdeur, pas de boisé, c'est un vin particulièrement digeste.
ACCORD : Avec un plat de boeuf, de gibier ou de nourriture épicée. Ou par exemple des aubergines au four à la mozzarella, des tartelettes aux nectarines ou un pâté de viande.
CONTENANCE : 0,75 L
DEGRES D’ALCOOL :  14 %