STYLE : Blanc

LABEL : Bio

REGION : Sud - Ouest

MILLESIME : 3102

APPELATION : Vin de France

CEPAGE : 100 % gros manseng

VIGNERON : Dominique Andiran

COULEUR : Blanc

NEZ : Nez opulent et puissant de fruits secs et d’agrumes auquel se mêlent des notes de curry puis se bousculent le miel, la cire d’abeille et le coing.

BOUCHE : Vin blanc oxydatif sec. Sa bouche est généreuse, enrobée de ses quelques grammes de résiduels. C’est toute le fruit, le gras et la puissance de la Gascogne avec une palette de saveurs tout simplement impressionnante : le miel et la cire, les fruits confits suivent. Vin complexe d’une longueur  et profondeur en bouche impressionnante.

ACCORD : Parfait avec un foie gras et chutney figues pistaches et miel mais aussi avec des plats épicées ou simplement une volaille fermière.

Température de service 8-10 °C, garde sur 10 ans

CONTENANCE : 0,75 L

DEGRES D’ALCOOL : 15 %

Le Ruminant des Vignes 3102 - Vin de France – Dominique Andiran

38,30 €Prix